黑棕鹅中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的.D.E.核黄素和硫胺素、蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必需的，且都很容易被人吸收利用。

　　黑棕鹅甘温，所含营养物质、微量元素及维生素等是人体所必需的，极易被人体消化吸收，可补中，在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭；所含成分对人脑及组织的发育有重大作用，具有清脑益智功能；对改善和增强记忆力有。

　　柴火大灶焖黑棕鹅，是一道利用柴火将鹅作为主要原材料经过烹饪成的美味。这道美味加入了各种辅料，味道上特别香甜，口感更加好。

　　黑棕鹅又名草鹅,产于广东省清远、从化等地。体躯宽短,头细脚矮,属小型鹅种,嘴、额瘤、趾、蹼为黑色,颈项至背有明显灰黑色羽毛,故称黑棕鹅。

　　马岗鹅和黑棕鹅的区别其实是有很多的，但是一定要细数的话还是有一定的区别的。首先两个的原产地就有很多的区别，其中马岗鹅就是主要产自我国的广东省开平市马岗镇，所以也就被称为是马岗鹅。然而黑棕鹅是主要产自广东省的清远、从化等地方。

　　佛山市粤膳食品有限公司作为传承了百年岭南食补文化的膳和大健康集团，凭借的五谷膳食产品，让“粤膳和五谷膳食坊”成为行业的领牌。